INGREDIENTES
250g de macarrão
1 dente de alho grande picadinho
3 colheres (sopa) de azeite
1 pacote de cogumelos shimeji
1 pacote de cogumelos maitake
6 cogumelos shiitake
150g de molho branco pronto (usei da Heinz)
160ml de creme de leite fresco
75ml de vinho branco
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
5 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão
uma polvilhada de caldo de legumes granulado (consome), opcional
sal e pimenta do reino a gosto salsinha picada
PREPARO
Coloque o macarrão para cozinhar em água abundante e salgada. A proporção é para 100g de macarrão usar 2 colheres (chá) de sal para cada litro de água.
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| Macarrão no ponto! |
Enquanto isso, refogue o alho no azeite até ficar douradinho. Junte os cogumelos picados e refogue até murcharem levemente.
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| Mexe Chuchu!!!! |
Acrescente o molho branco, creme de leite, vinho branco, queijo ralado, a água do cozimento e o caldo de legumes. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.
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| Quatro queijos para encorpar ainda mais a receita. |
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| Vinho branco....o MEU vinho branco...aff!!!!!! |
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| Creme de leite fresco e os demais ingredientes para o molho! |
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| Adicionando o consome de legumes Acrescente o macarrão cozido, acerte o sal e pimenta e misture tudo muito bem. |
Sirva numa travessa polvilhada com salsinha picada.
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| Molho no macarrão |
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| Prontoooooooo! |
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| Sirva-me Chu!!!!! Ideia do Blog da Akemi , adaptada por nós... |
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| Bom demais! |
