PASTA COM MOLHO CREMOSO DE COGUMELOS E QUEIJO

INGREDIENTES
250g de macarrão
1 dente de alho grande picadinho
3 colheres (sopa) de azeite
1 pacote de cogumelos shimeji
1 pacote de cogumelos maitake
6 cogumelos shiitake
150g de molho branco pronto (usei da Heinz)
160ml de creme de leite fresco
75ml de vinho branco
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
5 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão
uma polvilhada de caldo de legumes granulado (consome), opcional
sal e pimenta do reino a gosto salsinha picada


PREPARO


Coloque o macarrão para cozinhar em água abundante e salgada. A proporção é para 100g de macarrão usar 2 colheres (chá) de sal para cada litro de água.

Macarrão no ponto!

Enquanto isso, refogue o alho no azeite até ficar douradinho. Junte os cogumelos picados e refogue até murcharem levemente. 

Mexe Chuchu!!!!

Acrescente o molho branco, creme de leite, vinho branco, queijo ralado, a água do cozimento e o caldo de legumes. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.

Quatro queijos para encorpar ainda mais a receita.

Vinho branco....o MEU vinho branco...aff!!!!!!

Creme de leite fresco e os demais ingredientes para o molho!

Adicionando o consome de legumes

Acrescente o macarrão cozido, acerte o sal e pimenta e misture tudo muito bem. 

Sirva numa travessa polvilhada com salsinha picada.

Molho no macarrão

Prontoooooooo!

Sirva-me Chu!!!!!

Ideia do Blog da Akemi , adaptada por nós...

Bom demais!