RISOTO DE QUEIJO E AMÊNDOAS - por Charles

INGREDIENTES ( Para 2 Pessoas, mas multiplicamos tudo por 3, pois somos 6 )

140g de Arroz Arbório
50g de Parmesão Ralado
50g de Queijo Brie
50g de Queijo Gouda
30g de Gorgonzola
100ml de Vinho Branco
2 Colheres de Salsinha picada
30g de Amendoas
2 Colheres de Azeite
150ml de Caldo de Galinha
2 Colheres de Manteiga
2 Dente de Alho


MODO DE FAZER
O Charles se vestiu de azul para esse preparo. Cortou os queijos

Agora é chegada a hora de derreter a manteiga e acrescentar as amêndoas. Depois disso, foram reservadas para a sequência do prato.

Bom, agora o Chu está aquecendo um fio do azeite para fritar o alho. Colocou o arroz fritou um pouco, acrescentou o vinho e deixou evaporar mexendo sempre ... colocou o caldo de galinha aos poucos e ficou mexendo bem 

... enquanto isso eu tomo o vinho branco que não precisa ser usado na receita..ahahaha!!!!!!!

Chegou a grande hora: o Chu foi colocando os diferentes queijos, mexendo sempre...

Pronto ...  ...quando arroz ficou al dente, colocou os queijos brie, gouda e o gorgonzola, mexeu bem até que tudo se misturou.  Colocou o parmesão a salsa e mexeu mais um pouco..,  jogou a salsinha e está salivando...eu, a Ju, o Nel, minha mãe e meu pai tambémmmm!!!!

... por fim colocou a manteiga para dar o brilho. O resto, nem te conto...aff!

Julia, minha maninha, mais que amada...

Mamis...na sequência...adooooooro essa mulé!

Cara de maquiavélica...

Chu...MUDO

Nel, meu afilhado amado...
A FOTO DO MEU PAI FICOU CHEIA DE FAIXAS...vou trocar meu celular viu pessoal!!!

Family...