O almoço hoje conta com a presença da minha fofa: Bia, norinha muito querida, por isso fiz proteína de soja com legumes também e o arroz integral, que adoro, com 7 ervas ...rs...
Bom, para a coxa e sobrecoxa os ingredientes utilizados foram:
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água (480 gramas)
½ xícara de vinho tinto seco (120 ml)
2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de tomilho ou orégano - eu coloquei os dois..rs
3 dentes de alho picados
1 cebola grande (150 gramas), bem picada
2 folhas de louro esfareladas
1 pitada de pimenta-do-reino
A proteína de soja é simples de ser feita: hidratei com água e limão, conforme as indicações da embalagem. Escorri e refoguei com alho e azeite...acrescentei legumes congelados e deixei amaciar. ...Aguradem!!!
Enquanto isso as coxas e sobrecoxas terminavam seu cozimento...ah e o arroz também...
Só falta o arroz....pronto, ficou no ponto....aff!
....agora vou almoçar...bjs
YummY!!!
ResponderExcluir